Mais uma a favor do brócoli e dos vegetais cruciformes

Pesquisadores em bioquímica confirmaram outros estudos que demonstraram que uma dieta rica em sulforaphanes (sulforafanos?) é uma aliada importante na prevenção do câncer da próstata. O artigo em questão, ainda Fase I, mostra o caminho seguido por esse ingrediente na prevenção. Onde encontramos os sulforaphanes?

Nos vegetais cruciformes: brocoli, couve-flor, repolho etc. 

Não sei se esses vegetais ajudam a combater o câncer ou apenas a evitá-lo.  Os autores sugerem lateralmente que sim.Tentarei ver como andam as pesquisas nesse tópico. Se quiserem aumentar o consumo desses vegetais desde já, verifiquem seus efeitos colaterais e suas interações, inclusive com anticoagulantes.

Saiba mais:

Zhang C, Su ZY, Khor TO, Shu L, Kong AN. , Center for Cancer Prevention Research, Ernest Mario School of Pharmacy, Rutgers, the State University of New Jersey, USA; Department of Pharmaceutics, Ernest Mario School of Pharmacy, Rutgers, the State University of New Jersey, USA.

Reference: Biochem Pharmacol. 2013 May 1;85(9):1398-404. 
doi: 10.1016/j.bcp.2013.02.010

 

GLÁUCIO SOARES        IESP/UERJ